Russian pies ;)

Как же я люблю печь! Поняла это сегодня еще раз, когда решила сделать пирожки. С яблоками и вареными яйцами. Все остались очень довольны, а главное,что это "блюдо" довольно-таки привычное и всем нравится :)

 И рецепт,конечно же :)

Нам понадобится:

300 г. муки

130 мл. молока

30 г. сливочного масла

1 ч.л. дрожжей

сахар

1 яйцо

щепотка соли

3-4 яблока (потом,если что,можно дорезать еще)

половина лимона.

Итак:

1) 50 мл. молока подогреть, добавить дрожжи и 1 ч.л сахара

2) 150 г. муки просеять, сделать ямку/углубление и влить туда молоко с дрожжами, оставить на 15 минут.

3)оставшееся молоко с маслом поставить на плиту до полного растворения масла, затем добавить 3 ст.л. сахара.

4) взбить отдельно яйцо, добавить к опаре молоко с маслом,затем яйцо,все перемешать.

5) по-немногу добавлять оставшуюся муку, нужно чтобы в итоге оно не прилипало к рукам.

6) тесто поместить в теплое место примерно на 1,5 часа.

Начинка:

1) яблоки порезать на кубики (или как вам нравится)

2) полить лимонным соком и добавить сахара по вкусу.

Из теста скатать шарики, затем раскатать скалкой, добавить начинку и защепить края.

Сверху помахать яйцом или молоком. (я сначала смазывала молоком, потом, спустя 15 минут, исп.яйцо)

Печь при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!