Ladies and gentlemen, tortilla!

Сегодня на ужин своей семье( ведь самая ,кстати, снова на любимой ,и мой ужин-кефир) я решила приготовить Тортилью:) Это очень вкусное блюдо,а главное,сытное.

Для приготовления нам понадобятся:

2 луковицы
оливковое масло ( на все 7 ст.л.)
5 средних картофелин
соль,перец по вкусу
2 красных сладких перца
1 зубчик чеснока
6 яиц
петрушка
кукуруза замороженная (1 шт)

Процесс:

1. Для начала в сковороду наливаем оливковое масло, получается примерно 6 ст.л, но смотрите сами,главное,чтобы лук не подгорал.

2. лук режем тонкими кружочками и готовим на медленном огне 20 минут до карамелизации.

3. тонко нарезаем очищенный картофель и добавляем к луку, солим по вкусу. Жарим 30 минут периодически помешивая.

4. Тем временем, нарезаем кубиками оба перца, зубчик чеснока, режем петрушку и от кукурузы отрезаем семена. Жарим все это в небольшом кол-ве оливкового или подсолнечного масла 5 минут

5.Пока обе сковородки заняты,а руки у нас свободны, берем и взбиваем 6 яиц.

6. Когда и картошка и овощи будут готовы, смешиваем их вместе со взбитыми яйцами.

7.Готовим получившуюся массу ,помешивая, около минуты,на небольшом огне. Затем все нужно разровнять и жарить на одной стороне 10 минут.

8. Через 10 минут следует перевернуть Тортилью ,накрыв сковороду крышкой или большим блюдом и дав ей соскользнуть с этой крышки обратно в сковороду. Жарим ее на обратной стороне также 10 минут, но смотрите,чтобы она не подгорела.

Приятного аппетита!