It's a pity that I don't have lots of pictures with my Spanish friends

me and Ana Luisa...I miss her

me and Irati, oh god I want to walk with her again, it was cool!

Great July in England

Bournemouth

me and Lola

love all these guys

and these

oh god I want to come back, Love my boys amd host mom

stop joking!

without discription

me and Ben. Big Ben

Animations.

нажмите на картинку и увидите)

Простите,что так долго не писала)

В какой-то момент решила,что блог-это дело постоянное,а я так не люблю заходит каждый день,пистаь что-то.тем более,что не было желания. Знаете,я всегда думала,что познакомиться оп интернету и стать друзьями просто НЕРЕАЛЬНО. Теперь я поменяла свое мнение, я познакомилась с девочкой,ее зовут Лина. Так вот она живет в Питере,и скоро я поеду туда на один день,чтобы нам погулять) Мы сняли кучу совместных видео,находясь достаточно далеко друг от друга) Я очень благодарна судьбе за то,что иногда на моем пути попадаются такие прекрасные люди) А еще мы все время смеемся)

Ну и конечно картинки,которые нравятся мне на этой неделе ;)

АВС

Таблица калорийности - фрукты и ягоды
Абрикосы		47
Авокадо		100
Айва		30
Алыча		38
Ананас		44
Апельсин		45
Арбуз		40
Бананы		90
Брусника		45
Виноград		70
Вишня		25
Грейпфрут		30
Груша		42
Дыня		45
Ежевика		32
Земляника		38
Киви		50
Кизил		41
Клюква		33
Крыжовник		48
Лимон		30
Малина		45
Мандарин		41
Персики		45
Слива		44
Смородина		43
Черешня		53
Черника		44
Яблоки		45
Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны		28
Зелёный горошек		75
Кабачки		18
Капуста белокочанная		23
Капуста брюссельская		12
Капуста квашеная		28
Капуста краснокочанная		27
Капуста цветная		18
Картофель отварной		60
Лук зелёный		18
Лук репчатый		43
Морковь		33
Огурцы свежие		15
Перец зелёный сладкий		19
Петрушка		23
Помидоры		20
Ревень		16
Редис		16
Редька		25
Репа		23
Салат		11
Свёкла		40
Тыква		20
Укроп		30
Хрен		49
Чеснок		60
Шпинат		16
Щавель		27
Таблица калорийности - грибы
Грибы белые		25
Грибы белые сушёные		210
Грибы вареные		25
Грибы в сметане		230
Грибы жаренные		165
Опята		20
Подберезовики		30
Подосиновики		30
Таблица калорийности - орехи и семечки
Семечки		580
Орехи Грецкие		650
Орехи земляные		470
Орехи Кедровые		620
Миндаль		600
Фисташки		620
Фундук		670
Таблица калорийности - сушеные плоды
Изюм		270
Инжир		290
Кишмиш		310
Курага		290
Финики		290
Чернослив		220
Яблоки		210
Таблица калорийности - яйца
Яйцо куриное 1 шт.		65
Яичный порошок		540
Хлебо-булочные изделия
Сахар		295
Лепёшка ржаная		375
Сдобная выпечка		300
Сушки, пряники		330
Хлеб Дарницкий		206
Хлеб пшеничный		265
Хлеб ржаной		210
Таблица калорийности-молочные продукты
Ацидофилин (3,2% жирности)		58
Брынза коровья	260
Йогурт (1,5%)	51
Кефир жирный	60
Кефир (1% жирности)	38
Кефир обезжиренный	30
Молоко (3,2% жирности)	60
Молоко коровье цельное	68
Мороженое сливочное	220
Простокваша	59
Ряженка	85
Сливки (10% жирности)	120
Сливки (20% жирности)	300
Сметана (10%)	115
Сметана (20%)	210
Сыр голландский	357
Сыр Ламбер	377
Сыр Пармезан	330
Сыр российский	371
Сыр колбасный	268
Сырки творожные	380
Творог (18% жирности)	226
Творог нежирный	80
Творог со сметаной	260
Таблица калорийности-зерновые и бобовые
Горох Зелёный		280
Мука Пшеничная		348
Мука Ржаная		347
Какао-порошок		375
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа манная		340
Крупа овсяная		374
Крупа перловая		342
Крупа пшеничная		352
Крупа ячневая		343
Кукурузные хлопья		369
Макаронные изделия		350
Овсяные хлопья		305
Пшено		351
Рис		337
Соя		395
Фасоль		328
Чечевица		310
Ячменные хлопья		315
Таблица для мяса, птицы и мясопродуктов
Баранина жирная		316
Ветчина		365
Говядина тушеная		180
Говядина жареная		170
Грудинка		475
Гусь		300
Индейка		150
Колбаса вареная		250
Колбаса полукопченая		380
Корейка		430
Крольчатина		115
Курица вареная		135
Курица жареная		210
Печень говяжья		100
Почки		66
Сардельки		160
Свинина отбивная		265
Свинина тушеная		350
Сердце		87
Сосиски		235
Телятина		90
Утка		405
Язык		165
Таблица калорийности-рыба и морепродукты
Икра зернистая		250
Икра кетовая		245
Икра минтая		130
Кальмар		75
Карп		46
Карп жареный		145
Кета		157
Консервы рыбные в масле		320
Консервы рыбные в собственном соку		120
Креветки		85
Крабы		70
Лещ		48
Лососина жареная		145
Лососина копченая		385
Минтай		70
Морская капуста		16
Навага		44
Окунь		95
Раки		75
Салака		98
Севрюга		137
Сельдь атлантическая		57
Судак		43
Треска		59
Шпроты в масле		250
Щука		41
Таблица калорийности-соусы, жиры
Жир топлёный		930
Кетчуп		80
Майонез		625
Майонез лёгкий		260
Маргарин сливочный		745
Маргарин бутербродный		670
Маргарин для выпечки		675
Масло кукурузное		900
Масло оливковое		824
Масло подсолнечное		900
Масло сливочное		750
Масло соевое		900
Масло топлёное		885

Теперь это моя настольная табличка.)
Эх.никогда мне не поесть ложкой бутербродного маргарина...переживу)

The last delicious day.

Каникулы подходят к концу,скоро ( слава богу,что только пробные) ЕГЭ. Так не хочется снова идти в лицей, учиться,делать уроки и загружать свою за неделю полностью опустошенную от вечных занятий голову. Но что поделать, придется постараться и в последний раз взяться за голову,чтобы потом летом быть счастливой и свободной. Скоро вновь любимые диеты, ну а пока, после кошмарного вчерашнего отравления,я ем)) Всем хорошего настроения)

pies/rolls with fetaksa and garlic.

Рулетики с сыром фетакса,укропом и чесноком. Люди,это показалось мне просто нереально вкусным,особенно понравится тем,кто любит солоноватую не сладкую выпечку. В общем, пробуйте)

Для приготовления нам понадобятся:

для теста:

150 г. муки

25 г. сливочного масла

125 мл. кефира

1,5 ч.л разрыхрытеля

1/2 ч.л соли

для начинки:

200 г. сыра для салатов фетакса

3 -4 зубчика чеснока

15 г. укропа

1 ст.л. оливк.масла.



Приготовление:

1) муку просеять с разрыхрытелем и растереть с холодным маслом.

2) добавить соль, кефир, замесить тесто и отправить в холодильник.(я оставила минут на 20)

Затем делаем начинку:

3) чеснок нужно мелко нарезать, укроп тоже. Фетаксу размять и смешать с чесноком и укропом, добавить оливковое масло.

4) Далее достаем тесто и раскатываем его.



5)смазываем тесто фетаксо-укропо-чесночной смесью и разрезаем как бы на роллы ;)

6) Смазать мини-рулетики желтком и сверху уложить кусочки сыра. Все уложить на бумагу для выпечки, предварительно смазанную маслом.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Today's healthy problems.

Want to feel good.
Hope this day won't be terrible.

like my photo.)

Everybody,have a nice day.

Russian pies ;)

Как же я люблю печь! Поняла это сегодня еще раз, когда решила сделать пирожки. С яблоками и вареными яйцами. Все остались очень довольны, а главное,что это "блюдо" довольно-таки привычное и всем нравится :)

 И рецепт,конечно же :)

Нам понадобится:

300 г. муки

130 мл. молока

30 г. сливочного масла

1 ч.л. дрожжей

сахар

1 яйцо

щепотка соли

3-4 яблока (потом,если что,можно дорезать еще)

половина лимона.

Итак:

1) 50 мл. молока подогреть, добавить дрожжи и 1 ч.л сахара

2) 150 г. муки просеять, сделать ямку/углубление и влить туда молоко с дрожжами, оставить на 15 минут.

3)оставшееся молоко с маслом поставить на плиту до полного растворения масла, затем добавить 3 ст.л. сахара.

4) взбить отдельно яйцо, добавить к опаре молоко с маслом,затем яйцо,все перемешать.

5) по-немногу добавлять оставшуюся муку, нужно чтобы в итоге оно не прилипало к рукам.

6) тесто поместить в теплое место примерно на 1,5 часа.

Начинка:

1) яблоки порезать на кубики (или как вам нравится)

2) полить лимонным соком и добавить сахара по вкусу.

Из теста скатать шарики, затем раскатать скалкой, добавить начинку и защепить края.

Сверху помахать яйцом или молоком. (я сначала смазывала молоком, потом, спустя 15 минут, исп.яйцо)

Печь при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!



Whoopie pie.

Этот Английский рецепт я случайно нашла,когда гуляла по дебрям интернета ;)

История этих печенюшек очень интересна: согласно истории, давным-давно женщины пекли их своим мужьям-фермерам на работу. Мужья, увидев, что приготовили им их жены от радости вскрикивали : "Whoopie!" Отсюда и название.)

Теперь сам рецепт.
Нам понадобится:

1) шоколад темный 70-80% какао ( но можно и белый,кто какой любит)
2) 2 яйца
3) 2,5 ч.л. ванилина
4) 1/2 ч.л. соли
5) 10 г. какао-порошка ( я брала на глаз, примерно 1,5 столовой ложки,вкус хуже не стал)
6) 180 г. сыра Филадельфия
7) 40 г. сливочного масла
8) 90 г. коричневого тростникового сахара
9) 100 г. пшеничной муки
10) 10 г. разрыхрытеля
11) 100 мл. 10-11% сливок
12) 70 г. обычного сахарного песка ( правда я использовала везде тростниковый)
13) 2 ч.л загустителя
14) мармеллоу ( или зефир) ,я использовала 3 пухлых круглых зефирищи.

Ингредиентов много,но не пугайтесь) Приготовление достаточно легкое, а ароматы заставят забыть о времени :)

Приготовление:

1) На паровой бане или в микроволновке растопите шоколад и сливочное масло.
2)Размешайте до однородной гладкой массы.

3)Яйца взбить с сахаром, пока не образуется пышная побелевшая масса.
4)добавить 1/2 ч.л ванилина и соединить шоко-масло и яйце-сахарную смесь;)

5)Просеять муку с разрыхрытелем и какао,добавить соль.
6) Теперь соединяем получившееся со смесью из пункта 4.

Тесто готово! Помещаем его в духовку, предварительно положив на противень пергамент (бумага для выпекания). Духовка разогрета до 190 градусов.
В диаметре мои кружки из теста получились примерно 6-7 см, кстати тесто немного жидковато,но это придает мягкости будущим печеньям.
Выпекать 10-12 минут, а достав, дать немного остыть и приниматься за крем!

Теперь крем:

1)Разломаем зефир и зальем его предварительно нагретыми сливками, затем поместим в микроволновку или оставим на плите набухать наш зефир.(в микр. держим 30 сек.)

2) когда зефир уже достаточно разбух и размяк, взбиваем сливочно-зефирную массу миксером.

3)Отдельно взбиваем сыр и сахар, добавляем 2 ч.л ванилина.

4)Соединяем с зефирной смесью и добавляем загутститель,все перемешиваем и помещаем в холодильник до полного остывания.

Между двумя печенюшками кладем крем и вуаля! Whoopie pie готовы. Приятного аппетита!

Oh

I miss you

and you

And I believe that our wearher will become better

soon

Апрель.

Настроение выше ноля,
В общем,как и эта погода-
Пропиталась водой земля,
Веселее все год от года.

Засыпаю тихонько в метро,
Тихо станцию проезжаю,
Я в шарфе,ведь в шарфе тепло,
Весна шепчет:"Прости." Прощаю.

Возвращаюсь немного назад,
Ветка синяя,как и губы.
Где-то к маю готовят парад;
А от холода сводит зубы.

Вот к маршрутке стоит толпа,
Встану дальше, а то помешаю.
Он подъехал ко мне сперва,
Он- водитель.Он все решает.

Дома,к счатсью,стало тепло,
Кто-то окна все призакрыл.
А на улице как-то темно,
За окном странный город застыл.

Ты,Апрель,не даешь нам покоя,
Как бездушный,холодный зверь
Превращаешься ты в изгоя,
Стань добрее,так лучше,поверь.

У меня невероятно хорошее настроение,я надеюсь оно таким долго будет,я счастлива.
В субботу обещают температуру +7,ну наконец-таки!
А еще меня снова фотография вдохновила на стихотворение :)

Изящно опускаешь летний зонтик.
Твой стан,твой взгляд,твоя походка,
И никогда ты помощи не просишь-
Мужчины сами помогают робко.

Голубизна очей,что море-
Все синее,везде есть глубина.
Благодаря улыбке побеждаешь в споре,
А за спиной твердят:"Сильна,друзья,сильна!"

Ты не читаешь писем откровенных,
С утра одна романсы напеваешь,
И любишь кавалеров чуть степенных,
Мила,учтивости не забываешь.

Таких, как ты- одна среди прохожих,
В тебя влюбляются по запаху духов,
А ты не замечать спокойно можешь
Таких наивных и разгульных дураков.
kf

Новое утро.

Я проснулась и поняла,что жизнь прекрасна :)
Посмотрела на переведенные часы- 9:30, просто отлииично,я выспалась :)
Теперь-английский. Нужно рассказ еще успеть написать,BBC посмотреть :)

Everybody,have a nice day ;)

Рогалики с яблоками.

Вкуснейшие. Вкуснейшие рогалики.
Как мне сказали все,кто их ел.
а ело их 5 человек,разлетелась выпечка,как будто и не бывало ;)

Итак.Для приготовления нам понадобятся:

Для теста:

200 мл молока

3 яйца

200 г сахара

150 г сливочного масла или маргарина

10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)

700-800 г муки

Для начинки:

яблоки нарезать мелким кубиком и смешать с сахаром (я испоьзовала ванильный).

Теперь сам процесс готовки:

1)Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

2)Добавить 150 г муки, перемешать.

3)Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).

4)Яйца растереть с сахаром.

5)В опару добавить яйца, перемешать.

6)Добавить  масло комнатной температуры, перемешать.

7)Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.

8)Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем. Оно должно хорошо подняться,на это уходит 30-40 минут.)

9)Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.

10)Круг разрезать на 8 треугольников.На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.

Затем свернуть рогалики начиная с широкой стороны и до уголка. Выложить их на смазанный маслом протвень(я использовала просто бумагу для выпечки) и выпекать при температуре 180 градусов минут 20-25.

Приятного аппетита! ;)

Something about.

В подъезде лежал ты забитый и мокрый,
Как после дождя, после ливня как-будто.
Тебя обходили, хоть видно-не бодрый,
И в голове,и в глазах как-то мутно.

Укроешься плотно, займешь уголочек,
Как будто и вовсе ты не рождался.
И все-таки,может, серый комочек
Заметят? Хотя он немного помялся.

И кто же этот комок безобразный?
Человек,потрявший свой дом и работу?
Собака,забитая кем-то ужасно?
А может быть просто газета,не "кто-то"?

И разницы нет- он живой иль не дышит.
Помочь ты обязан,подумай лишь раз:
Под ногами-земля, а над головой-крыша.

А этот комок живет без прикрас. kf

My sky.

Конечно,здесь я собираюсь выкладывать не только фото блюд и рецепты) Возможно, начну рассказывать о себе ;) Вот, к примеру,стихотворение,которое навеяла мне фотография,сделанная мной утром)

Небо играет цветами рассвета,
Дымя облаками, туманами, снегом.
Возможно,дождемся когда-нибудь лета,
Ну а пока разогреемся бегом.

Вперед:вдоль шоссе,по проспектам,бульварам.
В сопровождении этого неба
                                          бежишь,
Отдавая силы за даром.
Мне бы свободы, "счастливости" мне бы.

Небо, твоей красотой восхищались поэты,
Певцы распевали тебе серенады,
А я лишь прошу долгосрочного лета,
Мне от тебя другого не надо.

Mascarpone cake.

После праздников я заглянула в холодильник и обнаружила вкуснейший сыр маскарпоне. Никто его есть не хотел,поэтому я решила сделать торт. Он хорош тем,что ничего, кроме бисквита, не надо будет печь ;)
 Нам понадобятся:

Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
140 г муки

Для крема:
500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
2 ст.л. желатина

Для верха я использовала консервированные персики и абрикосы,предварительно разрезав их на красивые кусочки средних размеров.

Для бисквита:
1)Отделяем желтки от белков.
2)Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар.
3)Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
4)Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.(это очень важно,иначе белки перестануть быть пышными и бисквит получится плоским и невкусным)
5)Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Ни в коем случае не открывайте духовку во время приготовления бисквита,иначе он опадет.)
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 части,чтобы получился корж толщиной примерно 2 см.

Далее крем:
1)Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения ( главное-не даем закипеть). Остужаем.
2)Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.
3)Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения однородной массы.(эта масса должна быть гладкой,без комочков и других дефектов)
4)Белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену.
5)В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, осторожно перемешивая движениями снизу вверх.
6)Кладем корж в форму(я использовала разъемную,и вам советую,так намного удобнее будет доставать торт,не повредив его). Сверху выливаем крем.

 Теперь ставим форму с бисквитом и кремом на час в холодильник,чтобы торт немного схватился. В это время можно приготовить абрикосы и персики (можно использовать для украшения что угодно-клубнику,другие ягоды,орехи ) ;)

Укладываем поверх застывшего крема и вновь убираем торт в холодильник,теперь на 4-5 часов.

Приятного чаепития :)